アイラブコーヒー 売り上げアップの秘訣②

アイラブコーヒーで売り上げを挙げる秘訣をご紹介します。

 

①バリスタテストに合格して、コーヒーのレベルを上げる

コーヒーのレベルが上がれば、高い値段でコーヒーが販売できるようになります。

そこで、バリスタテストに合格して、レベルを上げましょう。

 

ただし、アイスだけは後々ミッションで使いますので、

あまりレベル上げをしないほうがいいです。

 

<バリスタミッションの目安>

レベル 審査員 条件
Lv.1→Lv.2 3人 GOOD以上を2回
Lv.2→Lv.3 5人 EXCELLENT以上を3回
Lv.3→Lv.4 3人 EXCELLENT以上を3回
Lv.4→Lv.5 

 

レベル5の試験は、とても難しいので、事前にメモを取って、手順を間違えないようにするのがいいです。

万が一perfectが取れなくても、excelellentが取れればいいので、

安心して試験に臨んでください。

 

②インテリアをよくする

 

インテリアがよくないと、たくさんお客さんを入れることができません。

確かに店がギュウギュウなのはよくないですが、その代わり、店の売り上げは上がります。

実際の喫茶店をご覧になればお分かりかと思いますが、

かなり席の間隔は狭いものです。

 

掃除さえ行っておけばお客さんは来店されますので、

安心してご利用ください。

 

5人 

 

EXCELLENT以上を5回 

 

 

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